Miesiąc: Sierpień 2016

Kuchnia włoska to zbiór bardzo wielu smaków które już samym zapachem przyciągają głodnego. Do najbardziej znanych należą dania z makaronami, choćby słynne spaghetti czy pizza. Makarony włoskie są przede wszystkim oryginalne ponieważ robi się je samemu. Doprawia potem oliwą z oliwek, dodaje szpinaku, pomidorów, brokuły i posypuje parmezanem. Jest to jeden ze sposobów na udany przysmak włoski. Natomiast spaghetti to wyborne danie w którym główną rolę gra sos boloński który jest zrobiony na bazie pomidorów. Doskonale doprawiony i dodawane do niego delikatne mięso, powoduje że smak całego spaghetti jest wyśmienity. Włosi za każdym razem używają świeżych ziół, takich jak bazylia, mięta, oregano, tymianek, a także dużą ilość czosnku. Cała potrawa jest aromatyczna i przygotowywana w ten sam dzień w którym się go spożywa. Tylko wtedy oddaje cały smak i można rozkoszować się włoskim aromatem. Pizza natomiast znana jest na całym świecie, ale tylko we Włoszech jest tak aromatyczna. Tutaj w tym klimacie jest ona skromna ale za to oryginalna. Przede wszystkim ważne jest ciasto, aby było niezwykle miękkie i delikatne. Sos pomidorowy wykonywany jest ze świeżych pomidorów z dodatkiem liści bazylii i cudownych włoskich przypraw. Potem na włoskiej pizzy znajdują się dosłownie w małej ilości plastry szynki, posypuje się to wysoko gatunkowym serem i doprawia do smaku. Jest to bardzo prosta pizza, bez tylu dodatków ile można spotkać w polskiej pizzerii. Włosi jedzą pizzę oryginalną bo taka im najbardziej smakuje. Pieczona w piecu przez około dwadzieścia minut jest najbardziej smaczna jeszcze jako gorąca przekąska. Można ją jadać i na obiad i na kolację ponieważ jest bardzo sycąca. Innym popularnym daniem włoskiej kuchni jest risotto. Jest to potrawa podawana na gorąco a składnikami są głównie ryż, oliwa z oliwek, grzyby, parmezan a także bulion. Wszystko musi być ze sobą wymieszane i doprawione odpowiednimi przyprawami. Risotto oryginalne smakuje tylko wtedy gdy doda się do niego prawdziwą włoską oliwę z oliwek, oryginalny parmezan a także ryż specjalnie przeznaczony do risotto. Taka skromna potrawa potrafi napełnić podniebienie Włocha niezwykłym smakiem. Natomiast włoskie śniadanie ogromnie się rożni się od polskiego. Najczęstszą potrawą jest frittata, która składa się głównie z jajek. Dodaje się do nich włoskie kiełbaski, pomidory, paprykę i oliwki. Tak przygotowana frittata podawana jest od razu na gorąco z włoskim pieczywem z czosnkiem. W naszym kraju jest to nazywane omletem, ale włoska frittata różni się nie tylko smakiem ale i wyglądem ponieważ powinna być puszysta i odpowiednio przysmażona aby miała swój oryginalny wygląd. Na deser Włosi mają przepyszne oryginalne lody oraz słynne ciasto tiramisu. Jedynie tam można tego skosztować w oryginalne gdzie lody zrobione są z wysokiej jakości mleka a do tiramisu dodaje się bardzo dobrą włoską kawę. Prawdziwe tiramisu rozpływa się w ustach i jest delikatne. Nie tylko włoskie jedzenie jest przepyszne ale również włoskie napoje. Wydawałoby się, że Włosi jako że mają tak gorący klimat, piją wodę. Nic bardziej mylnego, ponieważ słyną również z uprawy winogron. To oznacza że mogą poszczycić się swojskimi winami które im starsze tym są lepsze. Winiarnie uginają się pod ciężarem różnych rodzajów win nie tylko czerwonych, ale i białych. Poza tym Włosi są także smakoszami słynnego włoskiego amaretto, które jest bardzo słodkie. Oprócz tego kawa także jest ich przysmakiem. Jest podawana w bardzo małych filiżankach, za to bardzo mocna, aby jeden łyk stawiał na nogi. Latem, gdy jest gorąco, Włosi serwują sobie koktajle z dodatkiem świeżych owoców i lodu. Natomiast narciarze serwują sobie specyficzny napój alkoholowy który dodaje im energii. Dzięki temu mogą się również rozgrzać po długim surfowaniu w Alpach. Odmian tego koktajlu jest bardzo wiele, ponieważ są one robione na bazie różnych alkoholi, między innymi likierów.

Read Full Article

Włoska kuchnia jest obecnie jednym z największych przysmaków kulinarnych. Jest to część bogactwa kulinarnego śródziemnomorskiego i tym samym tak bardzo smaczna i znana. Osoby które mają okazję aby posmakować oryginalnej włoskiej kuchni, często są zaskoczone tym smakiem. Różni się on znacząco od innych rodzajów jedzenia, w tym od polskiego również. Są to bardzo wybitne smaki kulinarne a przede wszystkim lekkie i soczyste. Zaletą na pewno jest świeżość, ponieważ większość produktów dojrzewa w gorącym słońcu włoskim. Poza tym są one pyszne, dojrzałe, smakowite i lekkie. Można je jadać praktycznie co kilka godzin i nie czuje się takiego obfitego nasycenia. Ma to związek również z klimatem jaki panuje we Włoszech, dlatego wszystko jest lekkie z ogromną ilością przypraw, ziół i oliwy z oliwek. Aby smak podnieść do góry, do większości dań podaje się wino. Jest ono aromatyczne, słodkie lub wytrawne ale na pewno mocne. Kuchnia włoska jest bardzo pyszna i jej smakiem zachwycają się praktycznie wszyscy turyści. To są nie tylko dania obiadowe, ale również słodkie desery czy przekąski których nigdzie indziej nie ma. Atmosfera jaka panuje podczas jedzenia, sprawia, że staje się ono o wiele smaczniejsze. Ludzie jedzą, śmieją się, rozmawiają, częstują siebie nawzajem a przede wszystkim bawią się i są roześmiani. Nie jedzą w smutku czy przed telewizorem ponieważ natura Włochów jest zupełnie inna. Oni są rozsmakowani życiem i dlatego jedzenie jest dla nich tak wielką przyjemnością (więcej). To co w Polsce można zastać to jest zupełne przeciwieństwo kuchni włoskiej. Nawet jeśli znajdą się lokale serwujące makarony czy pizze, to oryginalny smak ma zupełnie inne doznania. Wiele znanych przysmaków to również tajemnica włoska dlatego tak trudno je odtworzyć. Kolejne korzyści są takie że jest to jedzenie zdrowe, bez żadnych chemicznych dodatków. Wszystko naturalne i oparte na starych włoskich przepisach. Ponadto kraj ten to bogactwo kulturowe dlatego ilość roślin, dodatków, ryb czy owoców morza jest tak ogromna. Włosi nie muszą niczego przechowywać zbyt długo, ani mrozić ponieważ przez cały rok mogą rozkoszować się świeżym jedzeniem.

Read Full Article