Kategoria: Obiad

Kuchnia włoska to zbiór bardzo wielu smaków które już samym zapachem przyciągają głodnego. Do najbardziej znanych należą dania z makaronami, choćby słynne spaghetti czy pizza. Makarony włoskie są przede wszystkim oryginalne ponieważ robi się je samemu. Doprawia potem oliwą z oliwek, dodaje szpinaku, pomidorów, brokuły i posypuje parmezanem. Jest to jeden ze sposobów na udany przysmak włoski. Natomiast spaghetti to wyborne danie w którym główną rolę gra sos boloński który jest zrobiony na bazie pomidorów. Doskonale doprawiony i dodawane do niego delikatne mięso, powoduje że smak całego spaghetti jest wyśmienity. Włosi za każdym razem używają świeżych ziół, takich jak bazylia, mięta, oregano, tymianek, a także dużą ilość czosnku. Cała potrawa jest aromatyczna i przygotowywana w ten sam dzień w którym się go spożywa. Tylko wtedy oddaje cały smak i można rozkoszować się włoskim aromatem. Pizza natomiast znana jest na całym świecie, ale tylko we Włoszech jest tak aromatyczna. Tutaj w tym klimacie jest ona skromna ale za to oryginalna. Przede wszystkim ważne jest ciasto, aby było niezwykle miękkie i delikatne. Sos pomidorowy wykonywany jest ze świeżych pomidorów z dodatkiem liści bazylii i cudownych włoskich przypraw. Potem na włoskiej pizzy znajdują się dosłownie w małej ilości plastry szynki, posypuje się to wysoko gatunkowym serem i doprawia do smaku. Jest to bardzo prosta pizza, bez tylu dodatków ile można spotkać w polskiej pizzerii. Włosi jedzą pizzę oryginalną bo taka im najbardziej smakuje. Pieczona w piecu przez około dwadzieścia minut jest najbardziej smaczna jeszcze jako gorąca przekąska. Można ją jadać i na obiad i na kolację ponieważ jest bardzo sycąca. Innym popularnym daniem włoskiej kuchni jest risotto. Jest to potrawa podawana na gorąco a składnikami są głównie ryż, oliwa z oliwek, grzyby, parmezan a także bulion. Wszystko musi być ze sobą wymieszane i doprawione odpowiednimi przyprawami. Risotto oryginalne smakuje tylko wtedy gdy doda się do niego prawdziwą włoską oliwę z oliwek, oryginalny parmezan a także ryż specjalnie przeznaczony do risotto. Taka skromna potrawa potrafi napełnić podniebienie Włocha niezwykłym smakiem. Natomiast włoskie śniadanie ogromnie się rożni się od polskiego. Najczęstszą potrawą jest frittata, która składa się głównie z jajek. Dodaje się do nich włoskie kiełbaski, pomidory, paprykę i oliwki. Tak przygotowana frittata podawana jest od razu na gorąco z włoskim pieczywem z czosnkiem. W naszym kraju jest to nazywane omletem, ale włoska frittata różni się nie tylko smakiem ale i wyglądem ponieważ powinna być puszysta i odpowiednio przysmażona aby miała swój oryginalny wygląd. Na deser Włosi mają przepyszne oryginalne lody oraz słynne ciasto tiramisu. Jedynie tam można tego skosztować w oryginalne gdzie lody zrobione są z wysokiej jakości mleka a do tiramisu dodaje się bardzo dobrą włoską kawę. Prawdziwe tiramisu rozpływa się w ustach i jest delikatne. Nie tylko włoskie jedzenie jest przepyszne ale również włoskie napoje. Wydawałoby się, że Włosi jako że mają tak gorący klimat, piją wodę. Nic bardziej mylnego, ponieważ słyną również z uprawy winogron. To oznacza że mogą poszczycić się swojskimi winami które im starsze tym są lepsze. Winiarnie uginają się pod ciężarem różnych rodzajów win nie tylko czerwonych, ale i białych. Poza tym Włosi są także smakoszami słynnego włoskiego amaretto, które jest bardzo słodkie. Oprócz tego kawa także jest ich przysmakiem. Jest podawana w bardzo małych filiżankach, za to bardzo mocna, aby jeden łyk stawiał na nogi. Latem, gdy jest gorąco, Włosi serwują sobie koktajle z dodatkiem świeżych owoców i lodu. Natomiast narciarze serwują sobie specyficzny napój alkoholowy który dodaje im energii. Dzięki temu mogą się również rozgrzać po długim surfowaniu w Alpach. Odmian tego koktajlu jest bardzo wiele, ponieważ są one robione na bazie różnych alkoholi, między innymi likierów.

Read Full Article

Włoska kuchnia jest obecnie jednym z największych przysmaków kulinarnych. Jest to część bogactwa kulinarnego śródziemnomorskiego i tym samym tak bardzo smaczna i znana. Osoby które mają okazję aby posmakować oryginalnej włoskiej kuchni, często są zaskoczone tym smakiem. Różni się on znacząco od innych rodzajów jedzenia, w tym od polskiego również. Są to bardzo wybitne smaki kulinarne a przede wszystkim lekkie i soczyste. Zaletą na pewno jest świeżość, ponieważ większość produktów dojrzewa w gorącym słońcu włoskim. Poza tym są one pyszne, dojrzałe, smakowite i lekkie. Można je jadać praktycznie co kilka godzin i nie czuje się takiego obfitego nasycenia. Ma to związek również z klimatem jaki panuje we Włoszech, dlatego wszystko jest lekkie z ogromną ilością przypraw, ziół i oliwy z oliwek. Aby smak podnieść do góry, do większości dań podaje się wino. Jest ono aromatyczne, słodkie lub wytrawne ale na pewno mocne. Kuchnia włoska jest bardzo pyszna i jej smakiem zachwycają się praktycznie wszyscy turyści. To są nie tylko dania obiadowe, ale również słodkie desery czy przekąski których nigdzie indziej nie ma. Atmosfera jaka panuje podczas jedzenia, sprawia, że staje się ono o wiele smaczniejsze. Ludzie jedzą, śmieją się, rozmawiają, częstują siebie nawzajem a przede wszystkim bawią się i są roześmiani. Nie jedzą w smutku czy przed telewizorem ponieważ natura Włochów jest zupełnie inna. Oni są rozsmakowani życiem i dlatego jedzenie jest dla nich tak wielką przyjemnością (więcej). To co w Polsce można zastać to jest zupełne przeciwieństwo kuchni włoskiej. Nawet jeśli znajdą się lokale serwujące makarony czy pizze, to oryginalny smak ma zupełnie inne doznania. Wiele znanych przysmaków to również tajemnica włoska dlatego tak trudno je odtworzyć. Kolejne korzyści są takie że jest to jedzenie zdrowe, bez żadnych chemicznych dodatków. Wszystko naturalne i oparte na starych włoskich przepisach. Ponadto kraj ten to bogactwo kulturowe dlatego ilość roślin, dodatków, ryb czy owoców morza jest tak ogromna. Włosi nie muszą niczego przechowywać zbyt długo, ani mrozić ponieważ przez cały rok mogą rozkoszować się świeżym jedzeniem.

Read Full Article

Włoskie jedzenie będzie bardzo ważne dla Ciebie w trakcie i po włoskich wakacjach. Większość ludzi jest często zaskoczona liczbą żywności we Włoszech, zwłaszcza jeśli planują zjeść pizzę, makarony i spaghetti podczas tych wakacji. Możesz oczywiście iść jedynie w tę klasykę, gdy jesteś we Włoszech, ale będzie to również dla ciebie pewność, że nie rozsmakujesz się w lokalnych przysmaków. Każdy produkty spożywczy jesz tworzony tutaj z lokalnie uprawianych składników i musisz upewnić się że nie zapomnisz powiązać go z dobrze dopasowanym smakiem spożywczego wina – te,które występują we Włoszech są najbardziej odpowiednie.

Włoskie posiłki są sklasyfikowane w 3 rodzajach regionalnych. Północne, Środkowe i Południowe. Podczas wizyty w północnych Włoszech masz pewne doświadczenie posiłku, który tutaj jest mniej „włoski”, niż można by tego oczekiwać. Na przykład, że zużywają mniej oliwy, ale lubią masło. Jedzą także więcej ryżu i kukurydzy tutaj niż makaronu i sosu pomidorowego, które tutaj są mniej używane. Północne włoskie jedzenie to również wiele wykorzystania dziczyzny znalezionej na wsi. Należą do nich dzikie ptactwo, królik i przepiórki. Region Północnych Włoszech ma także kilka miast przybrzeżnych i niektóre miasta i wsie w pobliżu rzek i strumieni. Więc jeśli będzie to wizyta w ramach północnych Włoch podczas wakacji – to można zjeść liczne owoce morza i ryby.

To co znamy bardziej jako „włoskie jedzenie” pochodzi ze środkowych Włoszech. Oliwa z oliwek, sery i bogate sosy pomidorowe wszystkie pochodzą z środkowych Włoszech. Możesz tutaj zajadać się w obszarach przybrzeżnych, oprócz dobrze znanego morza. O włoskiej kuchni mówi się, że urodziła się w Toskanii – to region w środkowych Włoszech, który musisz odwiedzić podczas wakacji. Doskonałe oliwy z oliwek są właśnie z południowych Włoszech. Ale nie każda z nich jest prawdziwa – możesz trafić na eksportowane więc upewnij się by spróbować oliwę tutaj podczas wakacji. Neapol, miasto to słynie z pizzy najlepszej w ramach południowych Włoch, jest tam też dużo owoców cytrusowych i wiele winnic. Jedne z najlepszych win na świecie pochodzą właśnie z południowych Włoch.

Można zjeść kilka lokalnych restauracji podczas wakacji we Włoszech. Wiele z nich jest prowadzonych przez rodziny w domach lub małych zajazdach, gdzie można liczyć na łóżko i śniadanie. Niektóre z tych rodzin mają znakomitych kucharzy – najbardziej znani napisali sporo pełnych włoskich przepisów i otworzyli restauracje. Są gotowi nauczyć innych o tym, które rodzaje żywności łączą się z wybranym winem – by stworzyć pyszny posiłek. Podczas włoskich wakacji znasz sposób na własne domowe spaghetti i sos pomidorowy – wszystko będzie smakować na naprawdę autentyczne.

Liguria w północnych Włoszech jest znana ze swojej długiej i pięknej nadmorskiej linii brzegowej, oraz z dwóch z najbardziej lubianych potraw kraju. Jest to również wspaniałe miejsce na spacery.

Ta miejscowość zabierze Cię na spacer wzdłuż zalesionych wzgórz tego regionu w znacznym stopniu wiejskich. Widoki są wspaniałe, i można spędzić dzień w pięknej okolicy, podczas gdy nigdy nie jest daleko do wsi i małego baru lub restauracji.

Liguria jest domem sosem pesto, któr3 obecnie jest cenione na całym świecie. Kapitał Genua, albo Genova w języku włoskim, dało nazwę potrawie „spaghetti alla Genovese”, która jest mieszanką spaghetti, pokrojonych w kostkę ziemniaków i fasolki szparagowej w sosie pesto – wszystko posypane odrobiną parmezanu. Liguria jest także domem dla chleba o nazwie „focaccia”, który yo można kupić w innym miejscu we Włoszech, a nawet za granicą, ale która nigdy nie smakuje tak dobrze, jak to ma miejsce w tym regionie.

Read Full Article

Jeśli szukasz sedna włoskiego wina i żywności, należy rozważyć wizytę w Toskanii w środkowych Włoszech. Może się okazać, że nauczysz się targować, i mam nadzieję, że będziesz się dobrze bawić w trakcie takiego ‚Wine Tour’.

Toskania znajduje się w centralnej zachodniej części Włoch nad Morzem Tyrreńskim. Zyskała swoją nazwę od plemienia Etrusków, którzy zamieszkiwali ten obszar około trzech tysięcy lat temu. To należało do Rzymian, Longobardów i Franków. Ponad czterysta lat temu pod rządami Medyceuszy, Toskania stała się głównym ośrodkiem Europejskiej kultury. Jest to bez wątpienia jedna z najważniejszych atrakcji turystycznych we Włoszech, a także jest idealnym miejscem dla postawienia willi. Całkowita populacja Toskanii wynosi około 3,5 miliona.

Florencja jest kolebką włoskiego renesansu i administracyjnym centrum Toskanii. Jest to jedna z najważniejszych atrakcji turystycznych we Włoszech, której obiekty zainteresowania turystów są zbyt liczne, by je tu wymieniać. Siena i Piza są to dwa inne główne cele turystyczne.

Toskania jest ośrodkiem produkcji przemysłowej, w szczególności w temacie metalurgii, chemii i tekstyliów. Biorąc pod uwagę znaczenie tego regionu jako międzynarodowego centrum sztuki od wieków, nie zdziw się, że jest to doskonałe miejsce, aby docenić modę, biżuterię, wyroby skórzane, marmur i inne elementy. Florencja jest domem domu Gucci.

Toskania produkuje szeroką gamę zbóż, oliwek, warzyw i owoców. Ale nie tylko wegetarianie mogą tam dobrze zjeść. Jest domem dla bydła, koni, świń i drobiu. Jedna lokalna specjalność to dzik. Na wybrzeżu, owoce morza są obfite.

Toskania poświęca ponad sto pięćdziesiąt tysięcy akrów na uprawę winorośli, plasuje się na 4 miejscu wśród 20 regionów Włoch. Jej całkowita roczna produkcja wina to około 58.000.000 galonów, co daje jej 8 miejsce. Około 70% produkcji wina to wino czerwone lub różowe, pozostawiając 30% dla białego. Toskania produkuje wina Super Tuscan – wina, które nie mogą mieć prestiżowej klasyfikacji ale wiadomo, że są wybitne. Wina te to prawdopodobnie główny powód, dla którego Włochy zostały zmuszone do zmiany swojego systemu klasyfikacji wina.

Z powszechnie uprawianych odmian winogron białych międzynarodowe obejmują Trebbiano, Malvasia i Sauvignon Blanc. Najbardziej znane ściśle włoskie białe odmiany to Vermentino i Vernaccia.

Powszechnie uprawiane odmiany winogron czerwonych międzynarodowe obejmują Merlot i Cabernet Sauvignon. Najbardziej znaną włoską czerwoną odmianą jest Sangiovese, która jest uprawiana w innych miejscach, w tym w Kalifornii. Ściśle włoska odmiana jest to Canaiolo.

Oto kilka wskazówek, co do jedzenia do miejscowych win podczas zwiedzania tego pięknego regionu.

Zacznij od przysmaków, takich jak Panzanella, chleb i sałatka z pomidorów.

Na drugie danie, polecam Bistecca alla Fiorentina – stek wołowy.

Jeśli masz ochotę na deser rekomenduje Torta Rustica.

Read Full Article

Polacy myślą często, że wiedzą jak gotować włoskie dania i że gotowanie na bazie makaronu to żadna sztuka. A jednak popełniają błędy, których zapewne żaden Włoch, by im nie wybaczył, a przynajmniej mocno by się zdziwił, gdyby zobaczył sposób tworzenia takiego niby-włoskiego dania na polski sposób. W kuchni panuje ostatnio moda na to, by dodawać do gotującego się makaronu oliwy, która ma zapobiec zbytniej kleistości makaronu. Włosi jednak wiedzą, że tu żadne sztuczki nie pomogą. Makaron należy po prostu gotować w sposób zgodny z „potrzebami” konkretnego gatunku. Za zupełny absurd zaś Włosi uznają polewanie odcedzanego makaronu, które w Polsce jest normą. Makaron bez polewania wodą jest bardziej gorący, co ważne przy niektórych daniach. Po drugie, smak i konsystencja makaronu po takim „zabiegu” zdaniem Włochów zmienia się na niekorzyść. Makaron powinno się także w odpowiedni sposób podawać i mieszać ze składnikami konkretnego dania. Ważne, by wszystko było świeże i robione tuż przed posiłkiem. Prawdziwa włoska kuchnia to nie tylko odpowiednie składniki i charakterystyczne z nich dania. To także sposób podania i kultura ich spożywania. Ważne są nie tylko dania, ale także przystawki i gatunek serwowanych do posiłków win. Wina we Włoszech uprawia się od starożytności i do dziś jest to jeden z największych producentów wina na świecie. Włosi szczycą się tym, że tworzą kilkaset odmian wina, przy czym każdy region Włoch chwali się tworzonymi regionalnie odmianami tego szlachetnego trunku.

Read Full Article

 

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej znanych kuchni świata. Nie trudno odgadnąć dlaczego. Jest stosunkowo łatwa w przygotowaniu i nie wymaga kupna nieosiągalnych na naszym rynku czy wyjątkowo drogich produktów. I co równie ważne – jest to kuchnia zdrowa, pełna warzyw i ziół. Jej przepisy łatwo modyfikować i dostosowywać do możliwości konkretnego kucharza. Gotować można to, co jest właśnie dostępne. To zresztą kolejny argument przemawiający za tym, że gotowanie po włosku jest zdrowe. Wybiera się składniki, które są akurat dostępne o danej porze roku. Sięga się więc po produkty najświeższe, najlepiej z własnego ogródka. Jednak to, co przeciętny Polak rozumie pod pojęciem kuchni włoskiej jest zdecydowanie odmienne od tego, jak kuchnia ta wygląda w samych Włoszech. Po pierwsze w tym ciepłym, słonecznym kraju istnieje ponad kilkadziesiąt regionów, w który gotuje się na różnorodne sposoby. W różnych rejonach gotuje się i przygotowuje specyficzne potrawy, których podstawą są regionalne produkty: mogą to być sery, albo inne kluczowe składniki dań. Każdy region słynie ze specyficznych dań, które w innych rejonach, choć mogą być również popularne, już nie będą smakować tak samo. Kuchnia włoska jest także wyjątkowo aromatyczna. Wśród rozsławionych na cały świat przypraw, które królują na włoskim stole jest bazylia, pieprz, tymianek, rozmaryn, oregano oraz czosnek (o ile można go uznać za przyprawę). Nie tylko jednak składniki włoskich dań są charakterystyczne. Znane na całym świecie są konkretne, włoskie dania. Najbardziej osławiona jest oczywiście pizza. Pierwotnie robiło się pizzę na cieście makaronowym, dziś na całym świecie przygotowuje się wiele jej odmian, na różnym cieście. Smaruje je się sosem pomidorowym, przykrywa serem i ziołami. W klasycznej wersji podaje ją się na gorąco. Innym, równie osławionym jak pizza daniem włoskim jest lasagne’a. To danie, którego podstawą jest makaron w postaci płatów, które przekłada się specjalnym farszem. W jego skład w podstawowej wersji wchodzi sos pomidorowy, mięso i ser oraz oczywiście szereg charakterystycznych przypraw. Z Włoch wywodzi się także spaghetti. I w tym wypadku nazwa dania wywodzi się od nazwy makaronu w postaci długich nitek. Podaje się go z sosem i posypuje serem (najczęściej parmezanem). Inny makaron podawany z sosem to cannelloni – rurki makaronowe, które podaje się z farszem, najczęściej mięsnym. Podaje je się również, jak szereg innych dań, w sosie pomidorowym. Ostatnio w Polsce zaczyna być także popularne tortellini. To tradycyjne pierożki z nadzieniem (najczęściej mięsnym bądź serowym), które podaje się w sosie pomidorowym i – jak w innych potrawach – posypuje parmezanem. Innymi pierogami włoskimi jest ravioli. Najczęściej farszem jest tu szpinak, ale można nadziewać je także innymi warzywami. Wbrew pozorom nie wszystkie włoskie dania przygotowuje się na bazie makaronu. Popularne jest tu także risotto. To sposób przyrządzania ryżu, szczególnie jego bardziej kleistych odmian. Ryż gotuje się przygotowując równocześnie bulion warzywny. Ryż w tej potrawie uzyskuje kremową konsystencję, jednak istnieje wiele rodzajów risotto, szczegóły i proporcje składników mogą się więc od siebie różnić w poszczególnych przepisach. Na tym zazwyczaj kończy się powszechna wiedza o włoskich daniach, to jednak nie koniec specjalności tego kraju. Mniej znaną włoską potrawą jest piadina. To placek z mąki pszennej podawany z nadzieniem. Może nim być niemal wszystko, podaje je się bowiem i w wersji mięsnej i wegetariańskiej, na słodko i w sposób wytrawny Warto wspomnieć też o przekąsce zwanej bruschetta. To grzanka podawana z pomidorami i bazylią, smarowana oliwą z czosnkiem. Jest to danie niezwykle aromatyczne, ale to chyba cecha charakterystyczna całej kuchni włoskiej. Pieczywo tego południowego kraju jest zreszta również bardzo charakterystyczne. Ciekawą odmianą włoskiego chleba jest także focaccia. Jest to podawane bez dodatków (jedynie z oliwą i ziołami) ciasto, które normalnie jest podstawą pizzy. Focaccia jest popularną przystawką w całych Włoszech. Mało kto wie, że włoska kuchnia może też pochwalić się specyficzną zupą. To minestrone – zupa warzywna, które podstawą jest cukinia i inne warzywa. Inną charakterystyczną potrawą jest także polenta. To danie na bazie mąki kasztanowej lub kukurydzianej. To tylko kilka najbardziej charakterystycznych potraw włoskich, warto jednak pamiętać, że w różnych rejonach podaje się je w nieco inny sposób. Historia kuchni włoskiej sięga IV wieku przed naszą erą, jednak zakrólowała na stołach całej Europy dopiero w XVI wieku. Niemniej od tego czasu do dziś, zrobiła tu prawdziwą karierę.

Read Full Article

Z pewnością nikomu nie trzeba mówić jakie specjalne dania należy wyróżniać do włoskiej kuchni. W tym przypadku warto powiedzieć sobie o dwóch – jedno z nich to makaron a następne to pizza. Pierwsze posiada bardzo duża liczbę zalet. Warto się o nich dowiedzieć.

Bardzo dużą część osób zastanawia się nad tym czy makaron jest tuczącą potrawą. Jednak po tych przemyśleniach można dochodzić do wniosku, że to właśnie to danie może dodawać dużą dawkę energii a jednocześnie małą dawkę kalorii. To co można odnaleźć w makaronie to z pewnością duża liczba białka, witamin a także żelaza. Ich liczba jest większa w porównaniu do tradycyjnych ziemniaków. Kolejny plus włoskiego dania jest także fakt iż znajduję się tutaj bardzo duża liczba właściwości zdrowotnych oraz dietetycznych – oczywiście o ile jest spełniony jeden warunek a chodzi tutaj o spożywanie go we właściwych ilościach. Makaron ma także jedną zaletę a chodzi o to, że on jest łatwostrawny a to może powodować podniesienie wydolności całego organizmu a także lepsze spalanie materii.

Makaron to taka potrawa, która powinna się znaleźć w diecie każdego z nas. Jeśli chodzi o tą potrawę to tak właściwie nie jest ona aż tak bardzo kaloryczna. To wszystko, że on może być bardziej tłusty to na pewno te sosy, które są tutaj dodawane. Za sprawą węglowodanów, które się tutaj znajdują można liczyć na to iż we właściwy sposób funkcjonować będzie nasz organizm. Dzięki makaronowi poziom cukru we krwi będzie odpowiednio utrzymywany a to przyczynia się do tego, że każdego dnia będzie się miało siłę a także energię do działania. Ze względu na dużą liczbę węglowodanów oddziałuję on bardzo dobrze na wzmocnienie energii. To dlatego tak wiele sportowców decyduję się na to, że duża liczba sportowców spożywa makaron przed treningiem.

Jeśli osoba dorosła dołączy do swojej diety makaron to tak naprawdę może liczyć na to, że uzupełni po męczącym dniu pracy kluczowe węglowodany. To co jest tutaj zaletą to na pewno niski indeks glikemiczny. To dlatego wzrost cukru we krwi jest tutaj niewielki. Sód i cholesterol w tej potrawie jest niewielki.

Każdy z nas powinien się zastanowić nad tym aby do swojej diety nie dołączyć tradycyjnego posiłku włoskiego. W dużej mierze dotyczyć to będzie oczywiście makaronu. Warto zdecydować się na to aby każdego dnia dostarczyć odpowiedniej dawki energii do naszego organizmu. Ta sprawa jest bardzo istotna ponieważ każdy potrzebuję odpowiednią dawkę siły niezbędną w każdym dniu.

Read Full Article

W naszym kraju co raz więcej osób odchodzi od jedzenia tradycyjnego polskiego jedzenia. Wiele osób zmienia swoje przyzwyczajenia kulinarne. Duża część osób przerzuca się na kuchnię włoską. Istnieję szereg zalet, które warto do niej przypisać.

Co raz więcej Polaków decyduję się na to aby zmieniać swoje kulinarne przyzwyczajenia – zamiast przyrządzać dania po polsku wykonują je po włosku. Jeśli ktoś nie chcę w danym momencie jeść w swoim mieszkaniu idzie na miasto i najczęściej stawia na jedno miejsce – włoską pizzerię. Polska i włoska kuchnia może zaliczać wiele podobieństw – na pewno my jak i ludzie z Italii bardzo chętnie lubią zjeść w gronie rodzinnym. Posiłki, które tu występują składają się z dużej ilości kalorii. U nas w kraju jak i we Włoszech ,,ze świecą” należy szukać takiej osoby, która się wybierze na pizzę w samotności. Na pewno w to miejsce lubimy chodzić z rodziną lub znajomymi. Oczywiście, że pizza to nie jedyne charakterystyczne jedzenie dla włoskiej kuchni. Oprócz tego można również wymienić coś równie popularnego a chodzi tutaj przede wszystkim o makaron spaghetti. To danie u nas w kraju jest także popularne ponieważ my bardzo chętnie lubimy jeść kluski a także makarony.

Korzyści z jedzenia pizzy to na pewno prostota w jej przygotowaniu – można w elastyczny sposób wykonać ją dodając swoje ulubione dodatki. Na pewno może występować różnica między naszą polską pizzą a tą tradycyjną, która jest we Włoszech. Jednak ta sytuacja okazuję to, iż pizza jest wykonywana w różny sposób. Na pewno wspólne rzeczy, które można tutaj wymieniać to – ser, ciasto oraz sos. Wszystkie inne dodatki zależą od osoby, która przyrządza to sprawdzone drugie danie. Czy to danie jest tak czasochłonne? Oczywiście, że NIE! Aby wykonać pizzę wystarczy poświęcić na to przynajmniej 20 lub 30minut. Pizzeria włoska to nie tylko świetne miejsce na spotkanie z rodziną czy ze znajomymi – to także idealny plan na pierwszą randkę.

Kuchnia śródziemnomorska to także same korzyści – bardzo zdrowa i wybierana przez co raz większą liczbe Polaków. We włoskich daniach często znajdziemy serwowane owoce morza. Oprócz tego, że są zdrowe i pyszne to także dodatkowo mogą wpływać na potencję a także urodę. Na pewno każdy polski facet chciałby we właściwy zrobić wrażenie na kobiecie. Z tego względu warto pomyśleć o tym aby brać w tym względzie przykład od Włochów. To gdzie można odnaleźć duże źródło cynku to na pewno krewetki , małże oraz ostrygi. Ten składnik jest odpowiedzialny za zdrowy wygląd a także może powodować podniesienie testosteronu u mężczyzn. Kuchnia włoska to także bardzo częsty wybór stawiany na pomidory – smak ich może przypominać bardzo często lekkie i beztroskie życie.

Na pewno włoskie jedzenie jeszcze nikomu nie zaszkodziło. Jeśli ktoś zamierza zjeść dobrą pizzę to powinien się zdecydować się na to aby odwiedzić restaurację w tym stylu. To właśnie w niej ma szansę na zjedzenie prawdziwej pizzy. Jeśli jednak ktoś chce dodać wszystkie swoje dodatki do tego dania to może wykonać je w domu. Czas przygotowania będzie trwał przynajmniej 20-30minut.

Read Full Article

Każdy wie, że włoskie jedzenie jest jednym z najlepszych na świecie. Oczywiście, wiele osób nigdy nie doświadczyło różnych potraw regionalnych, które nie są tak częste jak tradycyjne spaghetti lub lasagne. Jeśli szukasz czegoś naprawdę wspaniałego, spróbuj niektórych innych potraw regionalnych, które pochodzą z Włoch – kiedy następnym razem odwiedzisz ulubioną włoską restaurację.

Na szczęście, Polska jest domem dla niektórych z najlepszych restauracji na świecie, a wśród nich jest wiele włoskich restauracji. Istnieje wiele opcji do wyboru i to nie potrwa długo, zanim jedna z nich stanie się twoim absolutnym faworytem.

Różnorodne restauracje wszystkie mają swoje zdanie na temat kuchni włoskiej. Niektóre z restauracji mogą to być włoskie grille, które przygotowują żywność bez tradycyjnego czerwonego sosu, który większość ludzi kojarzy z włoskim jedzeniem. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego typu włoskiego jedzenia, nie wiesz co tracisz. Istnieje kilka włoskich restauracji w Polsce, które są tradycyjne i mają czerwone obrusy w kratkę dla pozyskania tego uroku starego świata, który jest najbardziej związany z stylem włoskiej restauracji. Kiedy jesteś w nastroju na obfite posiłki, które są przygotowywane w tego rodzaju starej szkole włoskiej restauracji, te miejsca są tymi które musisz sprawdzić koniecznie. Włoska restauracja jest najlepszym miejscem dla kogoś wyjątkowego na romantyczny wieczór. Jest coś takiego w tym stylu żywności, co przynosi na myśl uczucia miłości i romansu. Niektóre restauracje zagrają tradycyjną włoską muzykę lub nawet mają przechadzającego się skrzypka między stolikami.

Dobra włoska kuchnia nie ma nic wspólnego z miejscami gdzie podają wyłącznie pizzę lub nawet z lokalną sieci pizzerii, które udają włoskie restauracje. Pizza jest bardziej amerykańska niż włoska, chociaż jest pokarmem podobnym do tego spożywanego we Włoszech. Taka włoska restauracja powinna mieć wspaniałe wina z najlepszych włoskich winogron. Włochy są dobrze znane ze swoich niezwykłych win.

Włoskie restauracje w Polsce to miejsca, w których można zjeść, jeśli jesteś naprawdę głodny. Wszyscy wiemy, że włoska restauracja nie jest skąpa w tej kwestii. W rzeczywistości, jeśli nie dostaniesz talerza wypełnionego przez przystawki i sałatki, to najprawdopodobniej będzie ogromna obfitość w kwestii kolacji. Jest to naprawdę talerz pełen żywności. Makaron jest często podstawą każdej potrawy, ale będziesz na talerzu mieć też mnóstwo mięsa i warzyw z potraw przygotowanych w taki sposób, jak żadna inna kuchnia na świecie tego nie ma.

Następnym razem gdy będziesz szukać romantycznego miejsca, aby wziąć kogoś wyjątkowego, poszukaj włoskich restauracji w Polsce. Szukaj tych, gdzie są autentyczne dania kuchni włoskiej w celu doświadczenia romansu, pysznego jedzenia i ciepłej atmosfery. Wiele specjalnych wspomnień będą się tworzyć w twojej ulubionej włoskiej restauracji. Tylko upewnij się, że jesteś gotowy na duży posiłek, a nie będziesz rozczarowany siedząc w tej swojej, lokalnej włoskiej restauracji.

Gdy większość ludzi myśli o kolacji we włoskiej restauracji, to przygotują się na to by zamówić pizzę lub ravioli. Mimo że te pozycje w menu mogą być smaczne, nie są to autentyczne dania z tego regionu. Tak samo jeśli chodzi o spaghetti i klopsy. Chociaż długi makaron spaghetti, sos pomidorowy i przyprawione klopsiki są na top liście kuchni włoskiej, ta pozycja menu nie pochodzi z tego kraju. W rzeczywistości, ten posiłek prawdopodobnie urodził się w Nowym Jorku we włoskiej restauracji na początku 1900. Za granicą w Rzymie, ludzie lubią klopsiki w sosie pomidorowym. Haczyk – nie jedzą tej kombinacji z makaronem. Fettuccine Alfredo to danie w znacznie lżejszym stylu, gdzie wiele osób wybiera makaron z sosem alfredo. To danie posiada lekki i smaczny sos serowy plus długi makaron fettuccine. W rzymskiej restauracji w 1920 roku, szef kuchni stworzył tę potrawę aby dopasować się do gustów amerykańskich turystów. W przeciwieństwie do tego, ludzie w tym regionie zwykle nie będą łączyć kremu z makaronem.

A może cielęcina z parmezanem? Cielęcina plus parmezanem obejmuje nakładanie warstw cielęciny, topionego sera i makaronu tworząc kuszące danie. Rzeczywistość jest taka, że autentyczne restauracje w Europie nie podają tego dania. Łącząc ser z mięsem nie pozyskamy czegoś takiego jak standardowy element menu dla ludzi w tym regionie. To samo odnosi się do kurczaka – ludzie z Włoch po prostu nie łączą drobiu z makaronem. Jednak może się okazać, że dobre będzie połączenie makaronu z owocami morza w autentycznej restauracji na Sycylii, dzięki lokalnych połowom.

Read Full Article

Jeśli zdecydowałeś się spróbować swoich sił w autentycznej włoskiej kuchni, musisz zachować pewne cechy kuchni włoskiej w swojej głowie. Dokładne przejrzenie rutynowych zasad włoskiej kuchni pomoże Ci docenić ich jedzenie. Nie tylko potrawy, ale składniki, sposób przygotowania, zabawa z dodatkami, jak również struktura posiłków, wszystkie te elementy przyczyniają się do dobrze zaplanowanego włoskiego doznania kulinarnego.

Włoska kuchnia jest czymś więcej niż tylko pizzą i spaghetti!

Jeśli pracujesz nad przygotowaniem autentycznych włoskich posiłków, wiedz że powinny być spożywane w poprawnym stylu – wtedy można docenić wszystkie ich smaki. Typowe włoskie posiłki składają się z następujących elementów:

Posiłek zaczyna się od antipasto, które składa się z wędlin i owoców morza, różnego rodzaju serów i pieczywa. Włoskie gotowania jest niekompletne bez jakiejś odmiany chleba.

Dalej jest pierwsze danie, znany jako Il Primo. To w większości przypadków składa się z zupy i makaronu. Połącz te dwa elementy starannie, tak aby każdy smak swojej kuchni włoskiej można było docenić w pełni. Więc, postaw na lekką zupę, jeśli chcesz dodać coś w rodzaju grubego makaronu z ciężkim sosem.

Później jest kolejne danie główne zwane Il Secondo. To mięso lub owoce morza. Kotlety cielęce są powszechne. Mięso można przyrządzać na różne sposoby. Może być duszone lub panierowane i smażone lub opiekane. Często jest gotowane w sosach, w których czosnek i pomidory są wykorzystywane zawsze.

Włoski kucharz nie ignoruje warzyw. Potrawy mięsne muszą być wzbogacone o karczochy, bakłażany, szparagi, szpinak, paprykę itd.

Desery lub Il Dolce stanowią podsumowanie. Lody, tiramisu lub sorbetti to desery jakie spotkasz w autentycznej kuchni włoskiej.

Menu włoskie opiera się prawie wyłącznie na różnych odmianach oleju z oliwek. Włoskie gotowanie jest łatwe i stosunkowo proste. Tylko cztery do pięciu składniki są stosowane z naciskiem na użycie świeżych produktów. Są one gotowane delikatnie, aby wydobyć ich esencję smaku.

Read Full Article