Każdy wie, że włoskie jedzenie jest jednym z najlepszych na świecie. Oczywiście, wiele osób nigdy nie doświadczyło różnych potraw regionalnych, które nie są tak częste jak tradycyjne spaghetti lub lasagne. Jeśli szukasz czegoś naprawdę wspaniałego, spróbuj niektórych innych potraw regionalnych, które pochodzą z Włoch – kiedy następnym razem odwiedzisz ulubioną włoską restaurację.
Na szczęście, Polska jest domem dla niektórych z najlepszych restauracji na świecie, a wśród nich jest wiele włoskich restauracji. Istnieje wiele opcji do wyboru i to nie potrwa długo, zanim jedna z nich stanie się twoim absolutnym faworytem.
Różnorodne restauracje wszystkie mają swoje zdanie na temat kuchni włoskiej. Niektóre z restauracji mogą to być włoskie grille, które przygotowują żywność bez tradycyjnego czerwonego sosu, który większość ludzi kojarzy z włoskim jedzeniem. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego typu włoskiego jedzenia, nie wiesz co tracisz. Istnieje kilka włoskich restauracji w Polsce, które są tradycyjne i mają czerwone obrusy w kratkę dla pozyskania tego uroku starego świata, który jest najbardziej związany z stylem włoskiej restauracji. Kiedy jesteś w nastroju na obfite posiłki, które są przygotowywane w tego rodzaju starej szkole włoskiej restauracji, te miejsca są tymi które musisz sprawdzić koniecznie. Włoska restauracja jest najlepszym miejscem dla kogoś wyjątkowego na romantyczny wieczór. Jest coś takiego w tym stylu żywności, co przynosi na myśl uczucia miłości i romansu. Niektóre restauracje zagrają tradycyjną włoską muzykę lub nawet mają przechadzającego się skrzypka między stolikami.
Dobra włoska kuchnia nie ma nic wspólnego z miejscami gdzie podają wyłącznie pizzę lub nawet z lokalną sieci pizzerii, które udają włoskie restauracje. Pizza jest bardziej amerykańska niż włoska, chociaż jest pokarmem podobnym do tego spożywanego we Włoszech. Taka włoska restauracja powinna mieć wspaniałe wina z najlepszych włoskich winogron. Włochy są dobrze znane ze swoich niezwykłych win.
Włoskie restauracje w Polsce to miejsca, w których można zjeść, jeśli jesteś naprawdę głodny. Wszyscy wiemy, że włoska restauracja nie jest skąpa w tej kwestii. W rzeczywistości, jeśli nie dostaniesz talerza wypełnionego przez przystawki i sałatki, to najprawdopodobniej będzie ogromna obfitość w kwestii kolacji. Jest to naprawdę talerz pełen żywności. Makaron jest często podstawą każdej potrawy, ale będziesz na talerzu mieć też mnóstwo mięsa i warzyw z potraw przygotowanych w taki sposób, jak żadna inna kuchnia na świecie tego nie ma.
Następnym razem gdy będziesz szukać romantycznego miejsca, aby wziąć kogoś wyjątkowego, poszukaj włoskich restauracji w Polsce. Szukaj tych, gdzie są autentyczne dania kuchni włoskiej w celu doświadczenia romansu, pysznego jedzenia i ciepłej atmosfery. Wiele specjalnych wspomnień będą się tworzyć w twojej ulubionej włoskiej restauracji. Tylko upewnij się, że jesteś gotowy na duży posiłek, a nie będziesz rozczarowany siedząc w tej swojej, lokalnej włoskiej restauracji.
Gdy większość ludzi myśli o kolacji we włoskiej restauracji, to przygotują się na to by zamówić pizzę lub ravioli. Mimo że te pozycje w menu mogą być smaczne, nie są to autentyczne dania z tego regionu. Tak samo jeśli chodzi o spaghetti i klopsy. Chociaż długi makaron spaghetti, sos pomidorowy i przyprawione klopsiki są na top liście kuchni włoskiej, ta pozycja menu nie pochodzi z tego kraju. W rzeczywistości, ten posiłek prawdopodobnie urodził się w Nowym Jorku we włoskiej restauracji na początku 1900. Za granicą w Rzymie, ludzie lubią klopsiki w sosie pomidorowym. Haczyk – nie jedzą tej kombinacji z makaronem. Fettuccine Alfredo to danie w znacznie lżejszym stylu, gdzie wiele osób wybiera makaron z sosem alfredo. To danie posiada lekki i smaczny sos serowy plus długi makaron fettuccine. W rzymskiej restauracji w 1920 roku, szef kuchni stworzył tę potrawę aby dopasować się do gustów amerykańskich turystów. W przeciwieństwie do tego, ludzie w tym regionie zwykle nie będą łączyć kremu z makaronem.
A może cielęcina z parmezanem? Cielęcina plus parmezanem obejmuje nakładanie warstw cielęciny, topionego sera i makaronu tworząc kuszące danie. Rzeczywistość jest taka, że autentyczne restauracje w Europie nie podają tego dania. Łącząc ser z mięsem nie pozyskamy czegoś takiego jak standardowy element menu dla ludzi w tym regionie. To samo odnosi się do kurczaka – ludzie z Włoch po prostu nie łączą drobiu z makaronem. Jednak może się okazać, że dobre będzie połączenie makaronu z owocami morza w autentycznej restauracji na Sycylii, dzięki lokalnych połowom.
Read Full Article
Ostatnie lata w mediach międzynarodowych to bardzo dynamiczny wzrost zainteresowania gotowaniem i wszystkim, co związane z konsumpcją, świadomym jedzeniem i odpowiedzialnym traktowaniem składników pokarmowych. Diety przez długie dekady kojarzyły się wyłącznie źle – zasługiwały na to poprzez popularyzację bardzo dziwnych trendów, niekiedy kompletnie niezgodnych z kanonem wiedzy medycznej czy naukowej. Dietetycy notorycznie, długimi latami musieli zniechęcać ludzi dla ich własnego dobra do różnych popularnych diet, ponieważ wiele z nich nie miało nic wspólnego z racjonalizacją żywienia czy odpowiedzialnym gotowaniem. Dopiero ostatnie lata kompletnie odmieniły te trendy, budząc w społeczeństwach XXI wieku bardzo duży głód na mądrzejsze zarządzanie swoimi środkami, życiem i żywieniem. Pojawiły się bardzo silne trendy i liczne ruchy ludzi autentycznie zainteresowanych szerzeniem informacji i rzetelnej wiedzy na tematy żywieniowe i nie tylko. 
Kuchnia włoska słynie ze swej prostoty i smaku. Włosi od wieków przygotowywali niedrogie potrawy, które można było przyrządzić nawet w najbiedniejszym domu. Nawet pizza lata temu uważana była za jedzenie biedaków. Podobnie mówi się o słynnej dzisiaj włoskiej zupie – minestrone. Zupa ta podawana jest obecnie w wielu restauracjach. Przyrządza się ją również w wielu domach, nawet polskich. Prostota zupy sprawia, że każdy chętnie do niej siada i ją zjada. W jaki sposób przygotowuje się włoskie minestrone?
Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej ulubionych kuchni Polaków. Okazuje się, że pomimo tego, że kuchnia ta znacznie różni się od naszej rodzimej i odbiega od niej pod względem produktów oraz sposobów przygotowywania i podania potraw, Polacy bardzo ją lubią i często wprowadzają ją nawet do własnego domu. Proste dania kuchni włoskiej potrafi wykonać nawet małe dziecko, ponieważ jest to kuchnia oparta przede wszystkim na prostocie. Coraz częściej w naszym kraju pojawiają się również restauracje z kuchnią włoską. Okazuje się, że takie restauracje najchętniej są przez nas wybierane, w szczególności kiedy udajemy się na spotkanie rodzinne. 
Kuchnia włoska to całe bogactwo ziół i przypraw aromatycznych, które nadają niebywały smak. Jest ich bardzo dużo, ponieważ jest to kraj słynący z przypraw typowo śródziemnomorskich. Najbardziej znane i popularne, które dodaje się bardzo często to czosnek i bazylia które podkreślają smak nie tylko daniom obiadowym, ale również kolacyjnym. Jak wiadomo są to zioła które idealnie komponują się z pomidorami, a te z kolei stanowią bazę wszelkich sosów. Oprócz tego Włosi dbają o to aby oliwa była równie wysokogatunkowa i często jest ona robiona z oliwek. Także może być smakowa dzięki czemu nadaje się przyjemnego aromatu, szczególnie w daniach makaronowych. Inne ważne przyprawy i zioła, jakie się w kuchni włoskiej używa to rozmaryn, kolendra, szałwia, koper włoski które mogą doskonale stanowić dodatek do mięs czy też ryb. Natomiast desery mogą być przyprawione miętą, która wydobywa przede wszystkim lekki rodzaj świeżości. Bardzo często w kuchni używane są zestawy ziół jako mieszanka, którą robi się samemu. W skład ich wchodzą najbardziej znane zioła takie jak liść laurowy, majeranek, rozmaryn i tymianek. Doskonale nadają się do smażenia i pieczenia, a także wszelkiego gotowania. Wszystkie zioła i przyprawy są doskonale dopasowane i trzeba przestrzegać tych oryginalnych receptur. Poza tym są one zawsze świeże, dlatego kuchnia włoska jest tak lekka i zaliczana do zdrowych potraw. W kuchni włoskiej warto także pamiętać o tym, że ocet balsamiczny również jest ważnym składnikiem, ponieważ wzbogaca walor smakowy mięs oraz ryb.
Kuchnia włoska jest podróżą w krainę smaku, który bardzo mocno zachwyca. Takich dań, które serwowane są we Włoszech nie można zrobić byle jak. Trzeba się bardzo mocno postarać w każdym względzie, dlatego tutaj ważne jest wszystko, począwszy od zakupów. Jeśli robi je restauracja wówczas produkty muszą być oryginalne i bardzo często są zamawiane we Włoszech. Dzięki temu jest gwarancja smaku, a przede wszystkim tego, że klienci wejdą i będą to degustować. Aby mieć jakikolwiek lokal kuchni włoskiej, trzeba mocno finansowo się do tego przygotować. Składniki są bardzo kosztowne, ponieważ jest to bardzo rzadki produkt. Przede wszystkim trzeba wiedzieć gdzie je kupić, aby mieć najwyższej klasy ostateczne danie. Restauracje korzystają z kilku możliwości, zarówno specjalnych dostaw prosto z Włoch jak i hurtowni typowo włoskich. Wszystko kupuje się w większej ilości i jeśli transakcja jest bardziej międzynarodowa, wówczas zapłata następuje w euro. Podsumowanie może wynosić nawet kilkanaście tysięcy euro tym bardziej, że do lokalu gastronomicznego kupuje się hurtowo. Są to najlepsze gatunkowo mięsa, ryby, oliwa z oliwek, owoce morza czy przyprawy. Niczego nie można zamrażać ani suszyć czy trzymać zbyt długo. Jeśli jakiś składnik kuchni włoskiej staje się przestarzały, wtedy należy kupić nowy. Najwięcej pieniędzy może iść także na świeże pomidory, bazylię, czosnek, dobra oliwę czy makaron. Często lokale robią wszystko od podstaw, więc w tym wypadku i mąka musi być jak najlepsza. Tańsze zakupy będą miały osoby, które gotują prywatnie po włosku. Jest wiele sklepów w których można zrobić śródziemnomorskie zakupy. Ceny są wysokie, jednak ilość jest detaliczna jaką się kupuje. Warto zwrócić uwagę również na włoskie wina, które także kosztują spore pieniądze. Nie jest tajemnicą, że za butelkę prawdziwego włoskiego wina wydaje się ponad sto złotych. Średnio ceny są kilkanaście razy wyższe od tradycyjnych towarów, ponieważ ich smak musi być typowo włoski. Nie może to być tylko napis na opakowaniu, tylko musi iść to w parze z tym co znajduje się w środku. Lokale mają wysokie koszty również z tego względu, że jeśli przywożą wszystko z Włoch, to muszą doliczyć koszty transportu. Jest on spory, tym bardziej jeśli chce się mieć wszystko na czas. Jednak restauracja wliczy sobie te koszty w cenę dań w karcie menu. Tutaj ceny mogą sięgać takich rozmiarów jak sześćdziesiąt złotych, sto złotych czy nawet sto dwadzieścia złotych. Wszystko zależy od tego co to za danie, a także jakie dodatki klient sobie życzy. Najtańsze zawsze jest śniadanie, deser i przystawki, natomiast najdroższe są obiady, kolacje i wina do tego. Czteroosobowa rodzina za obiad w prawdziwej włoskiej restauracji może zapłacić nawet kilkaset złotych. Nie musi wyjeżdżać do Włoch, ponieważ choćby w naszym kraju smaki także są mocno zbliżone mimo, że cena jest taka, a nie inna. Co jakiś czas warto sprawdzać ceny w różnych punktach hurtowych, detalicznych i w internecie. Dzięki temu jest szansa na to, że produkty do kuchni włoskiej będą tańsze. Wpływ na to ma wszystko, zarówno klimat jak i gospodarka, a nawet polityka. Włochy uważane są za gorący kraj, szczególnie latem, ale zdarzają się także mocne zimy ze śniegiem i wtedy nie wszystkie plony są tak udane. Ponadto trzeba wiedzieć z którego regionu Włoch przywozić składniki, ponieważ różnią się one smakiem, słodyczą, a także jakością i dzięki temu Włochy na stole mają tak różnorodne bogactwo.
Kuchnia włoska obiegła cały świat i spowodowała, że ludzie bardzo chętnie gotują po włosku. Obecnie istnieją nie tylko punkty gastronomiczne czy restauracje tylko we Włoszech. Coraz więcej państw, nawet na zupełnie innym obszarze chce gotować po włosku. W Polsce również istnieje coraz więcej włoskich restauracji, ponieważ ta kuchnia jest wyjątkowa. Restauracja jako lokal nie może sobie pozwolić na żadne oszustwa. Smak włoski musi być bardzo podobny, a nawet taki sam, jeśli klienci mają tam przychodzi coś zjeść. Zazwyczaj karta nie jest duża, a to co najważniejsze zawsze jest do ugotowania danego dnia. Wszystko jest świeże, często przywożone z Włoch, dlatego kuchnia ma tak wielu wielbicieli. Co jakiś czas pojawiają się nowe dania, dzięki czemu ludzie mogą zasmakować podróży kulinarnych bez wyjazdu gdzieś daleko. Nie tylko w karcie znajdują się powszechne dania takie jak pizza, zupa pomidorowa, spaghetti czy lazania ale również bardziej oryginalne i często mniej znane. Do restauracji można przyjść na śniadanie, obiad, deser i kolację. Każda część dnia wygląda inaczej i smak wciąż może zaskakiwać. Na śniadanie w restauracji dostać można pieczywo na gorąco z różnymi ciekawymi dodatkami. Są one wkładane jako świeże i zapiekane dzięki czemu tak pyszne. Do tego podaje się różne sosy, a także sery. Najbardziej znane to frittata, mini zapiekanki, focaccia, stromboli a także specjalne paluszki grissini. Są one chrupkie, wypiekane w piecu i można je zjadać na ostro lub na słono. Doskonale smakują z pastami warzywnymi lub też na słodko z powidłami czy miodem. Obiady są bardziej kaloryczne i tutaj wybór jest ogromny począwszy od makaronów w różnej postaci, po pierożki włoskie, zupy pomidorowe, a kończąc na daniu takim jak polenta czy też gnocchi. Mięsa są używane w kuchni włoskiej ale ich przyrządzenie to wysoki kunszt kulinarny, którego trzeba się nauczyć, szczególnie w restauracji. Jako, że jest ona czynna do późnych godzin nocnych klienci mogą przyjść również na dobre desery i pyszne oryginalne włoskie wina. Najbardziej uznanym smakiem na słodko jest oczywiście tiramisu, a także oryginalne lody włoskie. Desery są bardzo wybitne szczególnie dlatego, że dodaje się do nich pyszne świeże owoce, których we Włoszech nie brakuje. Ciasta również są delikatne i pyszne, a jednym z nich jest tarta z owocami. Kiedy klienci przychodzą do restauracji na kolację to zazwyczaj otrzymują kartę z propozycjami kulinarnymi nie do odrzucenia. Są to lasagne bolognese, gulasz minestrone, pizza, czy risotto z kurczakiem. Do wyboru jest wiele najbardziej powszechnych i uznanych dań i za każdym razem smakują wybornie. W kuchni włoskiej gotują prawdziwi kucharze pasjonaci, którzy znają się na kuchni włoskiej, ponieważ bywali we Włoszech lub uczyli się gotowania od wielu lat. Do każdej cięższej potrawy Włosi dodają wino czerwone lubi białe, w zależności od tego jakie pasuje. Restauracje przestrzegają tej metody i tym samym wiele z nich jest chętnie odwiedzanych i polecanych. Co jakiś czas można tam zjeść również świeże ryby, ponieważ Włochy to kraj śródziemnomorski.