herbs-888734_1280

Zioła i przyprawy do smaku

herbs-888734_1280Kuchnia włoska to całe bogactwo ziół i przypraw aromatycznych, które nadają niebywały smak. Jest ich bardzo dużo, ponieważ jest to kraj słynący z przypraw typowo śródziemnomorskich. Najbardziej znane i popularne, które dodaje się bardzo często to czosnek i bazylia które podkreślają smak nie tylko daniom obiadowym, ale również kolacyjnym. Jak wiadomo są to zioła które idealnie komponują się z pomidorami, a te z kolei stanowią bazę wszelkich sosów. Oprócz tego Włosi dbają o to aby oliwa była równie wysokogatunkowa i często jest ona robiona z oliwek. Także może być smakowa dzięki czemu nadaje się przyjemnego aromatu, szczególnie w daniach makaronowych. Inne ważne przyprawy i zioła, jakie się w kuchni włoskiej używa to rozmaryn, kolendra, szałwia, koper włoski które mogą doskonale stanowić dodatek do mięs czy też ryb. Natomiast desery mogą być przyprawione miętą, która wydobywa przede wszystkim lekki rodzaj świeżości. Bardzo często w kuchni używane są zestawy ziół jako mieszanka, którą robi się samemu. W skład ich wchodzą najbardziej znane zioła takie jak liść laurowy, majeranek, rozmaryn i tymianek. Doskonale nadają się do smażenia i pieczenia, a także wszelkiego gotowania. Wszystkie zioła i przyprawy są doskonale dopasowane i trzeba przestrzegać tych oryginalnych receptur. Poza tym są one zawsze świeże, dlatego kuchnia włoska jest tak lekka i zaliczana do zdrowych potraw. W kuchni włoskiej warto także pamiętać o tym, że ocet balsamiczny również jest ważnym składnikiem, ponieważ wzbogaca walor smakowy mięs oraz ryb.

You might also like

Dodaj komentarz